Barcelona serà la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible Urbana 2021
Enguany Barcelona acollirà el 7è Fòrum Global del Pacte de Política Alimentària Urbana i sostenible de Milà. Es tracta del primer acord internacional entre ciutats en matèria d’alimentació, que brinda protagonisme a les urbs com a impulsores de la transició cap...
Quina relació existeix entre la petjada hídrica i la petjada de carboni?
L’aigua és un dels elements de la natura que permeten l’existència de l’ésser humà, de la biodiversitat, del medi ambient i de qualsevol element viu del Planeta Terra. L’aigua integra els ecosistemes naturals i acull els processos biològics...
La teva hamburguesa també pot contribuir al canvi climàtic (o frenar-lo)
Encara que l’origen de l’hamburguesa data de l’època romana, va ser en el segle XIX, quan els immigrants de la ciutat d’Hamburg van introduir als Estats Units un plat anomenat “filet estatunidenc a l’estil Hamburg” (un plat...
La dieta Plant based: Pot realment ajudar a fer front al canvi climàtic?
A les últimes dècades, el consum de carn ha augmentat de manera massiva. El que fa poc més d’un segle era considerada una proteïna alimentària de les classes adinerades, ara està present en els nostres esmorzars, dinars i sopars. Actualment consumim productes...
